Paglalarawan ng Produkto ng Asidong Nikotiniko CAS#59-67-6

Ang asidong nikotiniko, na kilala rin bilang nicotinic acid, bitamina B3, at pyridine-3-carboxylic acid, ay may molecular formula na C₆H₅NO₂ at molecular weight na 123.11. Sa temperatura ng silid, ito ay puti hanggang off-white na kristalinong pulbos, walang amoy o may bahagyang amoy, at may bahagyang asim na lasa. Ang melting point nito ay 236–239°C, at ang density nito ay 1.47 g/cm³ (20°C). Tungkol sa solubility, ang asidong nikotiniko ay natutunaw sa tubig (15–17 g/L sa 20°C), madaling natutunaw sa kumukulong tubig (150 g/L sa 100°C) at kumukulong ethanol, bahagyang natutunaw sa ethanol sa temperatura ng silid, natutunaw sa propylene glycol, chloroform, alkaline hydroxide, at alkaline carbonate solutions, at hindi natutunaw sa ether at lipid solvents. Ang pH ng saturated aqueous solution nito ay 2.7. Ang Niacin ay matatag sa hangin nang hindi nagiging deliquescent, nagsu-sublimate nang hindi nabubulok, at matatag sa init na halos walang pagkawala sa mga temperaturang mas mababa sa 120°C. Sa industriya, ang niacin ay pangunahing ginagawa sa pamamagitan ng chemical synthesis, karaniwang gumagamit ng mga pamamaraan tulad ng ammonia oxidation at nitric acid oxidation gamit ang 3-methylpyridine bilang hilaw na materyal. Bukod dito, ang bioconversion, gamit ang 3-cyanopyridine bilang hilaw na materyal at kinokatalisa ng nitrile hydrolases, ay may mga bentahe ng mababang konsumo ng enerhiya at mababang polusyon, at naisakatuparan na sa industriyal na antas. Ang Niacin ay isa sa mahahalagang bitamina B para sa katawan ng tao. Sa katawan, ito ay kino-convert sa nicotinamide at nakikilahok sa mga reaksiyong biyolohikal na oksidasyon. Ito ay bahagi ng mga coenzyme na NAD at NADP.

Mga Aplikasyon ng Produkto ng Niacin CAS#59-67-6

Ang Niacin ay isang mahalagang nutritional fortifier at multifunctional na hilaw na materyal na kemikal, na malawakang ginagamit sa larangan ng pagkain, parmasyutiko, feed, at industriya. Available ito sa tatlong komersyal na grado: food grade, pharmaceutical grade, at feed grade.

Sa industriya ng pagkain, ang niacin ay ginagamit bilang nutritional fortifier upang palakasin ang mga cereal at mga produkto nito (40–50 mg/kg), pagkain para sa sanggol (30–40 mg/kg), at mga inumin at inuming gatas (10–40 mg/kg). Ginagamit din ang niacin bilang color-enhancing agent sa mga produktong karne.

Sa larangang parmasyutiko, ang niacin ay isang gamot na tulad ng bitamina, na sama-samang kilala bilang bitamina PP kasama ng nicotinamide, ginagamit upang maiwasan at gamutin ang pellagra (kakulangan sa niacin). Ang mataas na dosis ng niacin ay may epekto sa regulasyon ng lipid, na nagpapababa ng total cholesterol, LDL cholesterol, at mga antas ng triglyceride, habang nagpapataas ng HDL cholesterol. Ginagamit din ang niacin bilang vasodilator at bilang pharmaceutical intermediate sa synthesis ng mga gamot tulad ng isoniazid, nicotinamide, nikethamide, at nicotinic acid inositol ester.

Sa industriya ng feed, ang niacin ay pangunahing ginagamit bilang feed additive upang mapabuti ang utilization rate ng feed protein, sa gayon ay pinapataas ang produksyon ng gatas sa mga dairy cow at ang dami at kalidad ng karne mula sa mga poultry at hayop tulad ng isda, manok, pato, baka, at tupa.

Sa iba pang sektor ng industriya, ang niacin ay maaaring gamitin bilang additive sa mga electroplating solution, luminescent na materyal, dye intermediate, at biochemical reagent.