Paglalarawan ng Produkto ng Lycopene CAS#502-65-8

Ang lycopene ay isang pulang carotenoid na likas na matatagpuan sa mga kamatis at iba pang pulang prutas at gulay. Bilang kasapi ng pamilya ng carotenoid, ang lycopene ay isang malakas na antioxidant na epektibong nagpapahupa sa singlet na oksiheno. Sa pamamagitan ng aktibidad na antioxidant na ito, maaaring makatulong ang lycopene na protektahan ang katawan laban sa kanser, pagkapuwersa sa sistemang cardiovascular, at iba pang iba pang kondisyon sa kalusugan.

Aplikasyon ng Produkto ng Lycopene CAS#502-65-8

Ang katas ng lycopene na nagmula sa mga kamatis ay inilaan para gamitin bilang likas na pangkulay ng pagkain, na nagbibigay ng mga kulay mula dilaw hanggang pula, katulad ng mga likas at sintetikong lycopene. Bukod sa mga katangian nito sa pagkukulay, ang katas ng lycopene na nagmula sa kamatis ay ginagamit bilang suplementong pandiyeta, na nag-aalok ng mga potensyal na benepisyo sa kalusugan tulad ng aktibidad na antioxidant. Maaari rin itong gumanap bilang antioxidant sa mga suplementong pagkain.

Ang katas na ito ay angkop para sa malawak na hanay ng mga aplikasyon sa pagkain at inumin, kabilang ang mga produktong panaderya, mga cereal sa almusal, mga produktong gatas at frozen na panghimagas, mga kapalit ng produktong gatas, mga spread, de-boteng tubig, mga carbonated na inumin, mga katas ng prutas at gulay, mga inuming batay sa soya, kendi, mga sopas, mga salad dressing, at iba pang pagkain at inumin.