Malawak na Saklaw na Bisa Laban sa Bakterya‌: Ang ε-Polylysine ay nagpapakita ng malawak na saklaw na epekto laban sa bakterya, na epektibong pumipigil sa iba't ibang mikroorganismo, kabilang ang mga Gram-positive na bakterya, kahit sa mababang konsentrasyon (kasingbaba ng 5 ppm).

‌Katatagan sa pH at Init‌: Pinananatili ng produkto ang aktibidad nitong laban sa bakterya at integridad ng istruktura sa malawak na saklaw ng pH at sa ilalim ng pagkakalantad sa init, na tinitiyak ang maaasahang pagganap sa iba't ibang kondisyon ng pagproseso.

‌Natural at Ligtas na Produksyon‌:Nagmula sa pagbuburo ng streptomyces, ang ε-Polylysine ay isang natural na linear polymer ng lysine, na nag-aalok ng ligtas at biocompatible na opsyon para sa mga aplikasyon tulad ng pagpapanatili ng pagkain.

‌Mataas na Pagkatunaw sa Tubig at Pagkatunaw sa Pagtunaw‌:Lubos na natutunaw sa tubig at nadedegrade tungo sa lysine sa pamamagitan ng proteases, pinapadali nito ang madaling pagsasama sa mga formulation at tinitiyak ang metabolic compatibility.