Ang Trehalose ay isang puting kristalinong pulbos na may kadalisayang higit sa 99%, walang amoy at bahagyang matamis. Ang anhydrous na anyo nito ay natutunaw sa 203–205 °C at nabubulok kapag higit pang pinainit. Sa 25°C, napakababa ng presyon ng singaw nito, na may relatibong densidad na 1.51 sa 20°C. Madali itong natutunaw sa tubig, bahagyang natutunaw sa ethanol, at hindi natutunaw sa ether o benzene. Nananatili itong matatag sa normal na mga kondisyon, ngunit maaaring tumugon sa malalakas na asido sa mataas na temperatura at maapektuhan ng mga partikular na enzyme.